Workshop Duurzame Voedingskeuzes
Wil jij ontdekken welke waarden jouw voedselkeuzes bepalen
en begrijpen waarom duurzame keuzes maken soms lastig is? Dan is de workshop Duurzame Voedingskeuzes precies wat je zoekt. In deze workshop krijg je inzicht in consumentengedrag, de acceptatie van innovaties en de uitdagingen van de transitie naar een duurzamer voedselsysteem. Praktisch en direct toepasbaar voor organisaties, onderwijs en professionals.
Over de workshop Duurzame Voedingskeuzes (The Moral Food Game)
De workshop is een speels maar inhoudelijk onderbouwd bordspel dat deelnemers uitnodigt om stil te staan bij alledaagse voedselkeuzes. Vaak maken we die keuzes automatisch, soms heel bewust. In deze workshop maken we deelnemers inzichtelijk welke waarden zoals gezondheid, duurzaamheid, gemak, traditie of nieuwsgierigheid hieraan ten grondslag liggen.
Voor wie?
- bedrijven, start-ups en professionals in de agrofoodsector die inzicht willen krijgen in waarde-gedreven consumentreacties;
- docenten, trainers en coaches die op zoek zijn naar een activerende werkvorm voor reflectie en discussie;
- deelnemers aan congressen, teamdagen en bewustwordingssessies rondom duurzame voedseltransities;
- daarnaast kan de workshop worden ingezet in onderzoekscontext. Anonieme dataverzameling maakt het mogelijk om verbanden tussen waarden en voedselgerelateerde besluitvorming te analyseren.
Workshop Duurzame Voedingskeuzes (The Moral Food Game)Krijg nieuwe inzichten in consumentengedrag en de weg naar duurzamere voedselkeuzes.
Inhoud en opbouw
De workshop duurt circa 90 minuten en wordt gespeeld in groepen van 5 tot 7 deelnemers, onder begeleiding van een neutrale moderator.
De sessie bestaat uit meerdere gestructureerde rondes waarin:
- korte video’s worden bekeken over innovatieve voedingsproducten, zoals kweekvlees, insectenproducten, 3D-geprint voedsel of mycelium-dranken;
- deelnemers hun eerste reacties delen en koppelen aan onderliggende waarden met behulp van waarde-kaarten;
- keuzes worden gemaakt uit fictieve menu’s en beargumenteerd;
- gezamenlijk wordt gereflecteerd en doorgevraagd.
Door deze opbouw worden abstracte thema’s als duurzaamheid, weerstand tegen verandering en consumentengedrag concreet en herkenbaar.
Na afloop van de workshop kunnen deelnemers:
- benoemen welke persoonlijke waarden hun voedselkeuzes beïnvloeden;
- beter begrijpen hoe waarden consumentengedrag sturen;
- reflecteren op hun houding ten opzichte van nieuwe en duurzame voedingsinnovaties;
- individuele en groepsredeneringen vergelijken;
- op een constructieve manier in dialoog gaan over maatschappelijke verandering;
- persoonlijke keuzes verbinden aan bredere thema’s zoals duurzaamheid, gezondheid en cultuur.
Meerwaarde
Deze activerende werkvorm brengt direct energie in de groep en nodigt uit tot kritisch denken. Voor organisaties en netwerken biedt de workshop waardevolle input voor productontwikkeling, marketing, communicatie en verandervraagstukken rond duurzaamheid en innovatie.
Praktische info
De workshop duurt circa 90 minuten.
Bij opdrachtgever (in company) of bij Fontys Hogeschool in Venlo.
€ 495,- per workshop.
Contentde workshop kan in het Nederlands, Engels of Duits worden gegeven.
Research Group Business Innovation , Fontys University of Applied Sciences rgbi@fontys.nl.
Aanmelden
Aanmelden is mogelijk door een e-mail te sturen naar rgbi@fontys.nl.
Maatwerk
Naast bovenstaande workshop, kan er ook een keynote over duurzame voedingskeuzes worden aangevraagd via rgbi@fontys.nl.