Sprint naar content

Educatief Professional Beroepsonderwijs

Educatief Professional Beroepsonderwijs

4 jaar
Associate degree
Deeltijd
Start september en februari
Nederlands
Eindhoven

Wil jij jouw vakkennis van techniek, horeca, bakkerij of recreatie inzetten om les te geven in het beroepsonderwijs?

Hoe werkt aanmelden?

Bekijk de stappen

Kennismaken?

Open dagen en meer

Met jouw hulp worden (praktijk)lessen een succes!

Heb jij ervaring in techniek, horeca, bakkerij of recreatie en wil je jouw kennis inzetten in het onderwijs, maar geen vierjarige hbo-opleiding doen? Dan is de Associate degree Educatief Professional Beroepsonderwijs iets voor jou! Jij bent straks de onmisbare schakel tussen docent en leerlingen.

Past de Ad-opleiding Educatief Professional Beroepsonderwijs bij jou?

  • Jij hebt relevante vakkennis binnen de techniek, horeca, bakkerij of recreatie.

    Deze kennis wil je graag inzetten in het onderwijs.

  • Jij wilt anderen helpen en enthousiasmeren voor jouw vakgebied.

    Jij helpt docenten en begeleidt leerlingen. Zo draag jij bij aan succesvolle (praktijk)lessen.

  • Je wilt de studie in je eigen tempo afronden.

    Samen met je studentcoach stippel je jouw leerroute uit.

  • Je kiest voor een standaardroute of maakt je eigen keuzes.

    Binnen de Ad Educatief Professional Beroepsonderwijs is er ruimte om keuzes te maken die bij jou passen.

Bekijk ook deze opleidingen

Curd

Instructeur/Docent Educatief Professional Beroepsonderwijs

Horecadier Curd zette de stap naar het onderwijs

Curd van Diessen is instructeur Horeca & Bakkerij en Dienstverlening & Producten (D&P) bij Campus 013. Vanaf zijn twaalfde werkt hij al in de horeca. Wanneer de geboren en getogen Tilburger een jaar of 35 is, zit hij zo’n beetje tegen het plafond. Maar werken in het onderwijs? “Nee joh, daar moet ik nog niet aan denken, daar ben ik veel te jong voor!”, aldus Curd. Maar dat liep anders…

“Ik begon als leerling op wat destijds de LTS was, en ben vandaar naar het mbo gegaan. Eerst niveau 2 en 3, daarna mbo-4 richting koken. Ik werd souschef, vervolgens chef-kok, keukenmanager en uiteindelijk leermeester. Kortom, ik had alle functies zo’n beetje wel gehad. Doordat ik ook al examineerde op de Rooi Pannen en het Vakcollege in Tilburg, werd ik op het onderwijs gewezen. Hoewel ik daar eerst sterk over twijfelde, dacht ik er wel over na om mijn leven een beetje te beteren. En niet meer zeven dagen per week feest te vieren."

Opstart

"Toch was de opstart naar het onderwijs aanvankelijk best moeizaam. Zo startte ik in 2010 met het voorbereidend leerjaar van de opleiding Consumptieve Techniek bij de Fontys Pedagogisch Technische Hogeschool (PTH). Maar ik kwam er snel achter dat ik misschien wel een talenknobbel had, maar geen knobbel voor wiskunde of scheikunde. Na een half jaar gaf ik er de brui aan. Maar het onderwijs bleef trekken, en niet veel later werkte ik op het Stichting Markland College, waar ze mij voorstelden om de instructeursopleiding te gaan volgen.

Deze keer was mijn ervaring met Fontys veel positiever. De instructeurscursus deed ik aanvankelijk voor mezelf, maar ook voor mijn werk. Binnen de formatie hadden ze namelijk plek voor instructeurs. Mijn Fontys-docent Piet Lem zei toen al: “Instructeurs worden heel belangrijk, want we gaan gewoon geen docenten meer krijgen”. En hij had gelijk. Tien jaar later zien we dat er bijna geen docent meer aan de slag wil. Ze wíllen wel, maar haken af omdat de doelgroep of taakbelasting gewoon erg zwaar is."

Hapklaar

"Wat ik in de instructeurscursus heb geleerd is om de stof echt in hapklare brokjes uit te leggen. Niet denken dat de leerling jou gelijk begrijpt. Ook leerde ik om in het begin zoveel mogelijk vaktermen weg te laten. Begin gewoon bij de basis. Leg rustig uit: dit gaan we doen, en dit verwacht ik van jullie. Dat samenspel van die hapklare brokjes, het rustig uitleggen, dat zit er nog steeds ingebakken, om in culinaire termen te blijven."

Stroomversnelling

"Ik heb jaren binnen het mbo gewerkt, maar in coronatijd heb ik een coach-traject gedaan waaruit bleek dat ik meer een vmbo-instructeur/docent was. Ik ben gelijk gaan solliciteren. Aangezien ik nog collega’s kende van vroeger, ging dat in een stroomversnelling. Bij Campus013 -zoals het Vakcollege intussen heette- konden ze mij 0,6fte als instructeur aanbieden, en voor 0,4fte als docent Dienstverlening & Producten (D&P)."

D&P

"Mij werd eerst uitgelegd wat D&P was, en dat ik bij Fontys de bijscholingsminor D&P kon volgen, zoals het professionaliseringstraject toen nog heette. Ik kreeg les van Lot Blaauw en Ralf Ghijsen, dat was gewoon goud. Wat ik leerde sloot heel goed aan bij mijn eigen onderwijspraktijk. Natuurlijk waren er discussies over de methodes die gebruikt werden. Maar de modellen die aangereikt werden, bijvoorbeeld hoe je een opdracht kan aanvliegen, gebruik ik nog steeds. Je kunt ze voor elke opdracht keer op keer aanpassen. Bij D&P staat het creatieve bovenaan, al die 156 dingen die onder één paraplu hangen: multimedia, hout- en metaaltechniek, ga zo maar door. Van al die facetten hebben we iets meegekregen. Heel breed.

Wat ik zelf als cursist heel tof vond bij de minor D&P, maar ook in de instructeurscursus, was dat we in de klas altijd een rondje deden: hoe is de week gegaan? Elke week werd er wel een casus besproken: waar ben je tegenaan gelopen? De oplossing werd dan door andere cursisten uit je klas aangedragen. Het vmbo vergt andere kwaliteiten dan het mbo. “Wij zijn de hele dag aan het pedagoochelen”, zeg ik altijd tegen mijn collega’s. Aan het voelen hoe die leerling, en hoe die groep binnen komt. Pas dán gaan we aan de slag."

Verwachtingen

"Ik ben er ook wel van overtuigd dat je constant je verwachtingen bij moet stellen, en niet de illusie moet hebben dat je de wereld gaat verbeteren. Ga er niet vanuit dat het allemaal ‘kokkies’ worden. Ze zijn bij ons op school om te spelen. En vooral wat D&P betreft: om te kijken waar ze naartoe willen in dat mbo. Besef dat je het verschil kunt maken, al is het maar voor één leerling. Zo’n opleiding naast je werk doen, dat is gewoon best pittig. Het kost je echt een zaterdag of zondag dat je jezelf moet afschermen. Tijdens de minor werkte ik met mijn werkgroepje door na de les, zodat in ieder geval het huiswerk voor de komende week klaar was."

Gegroeid

"Ik heb zelf het gevoel dat ik heel geleidelijk in mijn huidige rol ben gegroeid. Dat gaat me ook wel goed af. Maar natuurlijk heb ik ook wel een paar keer flink mijn hoofd gestoten. Met vallen en opstaan word je steeds wijzer. Toen ik nog in de horeca werkte was ik in mijn rol als chef-kok en keukenmanager ook al bezig met het opleiden en inwerken van leerlingen en stagiaires. Wanneer ik nu terugkijk, dan zou ik het nooit meer zo doen als toen. Toen gebruikte ik nog wel eens de botte bijl: “Dat moet je toch onderhand weten?” Nu doseer ik beter, en ik voel het nu ook veel meer aan. Laat die leerling of die student zélf nou óók gewoon nadenken, díe moet uiteindelijk het antwoord geven."

Goede basis

"Wanneer je net als ik in een bedrijf alles van A tot Z hebt gezien, denk ik dat je in het onderwijs een goede basis hebt. Alleen dan gaat het nog stééds om het persoontje. Vind je het onderwijs leuk of niet? Zelf wil ik bijvoorbeeld gewoon lekker op het VMBO rondfladderen, lekker gas geven. Wij zijn als Campus013 ook twee dagen per week een restaurant. Dan neem ik lekker die leerlingen mee. Dat ik dan zelf iets harder moet werken dan hen, dat vind ik helemaal niet erg. Maar dan kunnen ze het echte leven zien, hoe het écht werkt. Die vmbo-leerlingen vind ik fantastisch, ik ga elke dag blij naar mijn werk. Ik ben grotendeels uit de horeca, maar vier uiteindelijk tóch nog elke dag feest…"

Auteur: Erik Bienefelt

Frank

Docent Ad Educatief Professional Beroepsonderwijs

Ik werk bij de Associate Degree Educatief Professional Beroepsonderwijs vanwege de kleinschaligheid en de praktijkgerichte aanpak. Studenten passen de inhoud van de opleiding direct toe in hun stage of werk. Veel studenten vinden de combinatie van werk, studie en privé pittig. Ik help hen door samen keuzes te maken en positief mee te denken. Het mooiste moment is wanneer studenten na twee jaar zichtbaar zijn gegroeid én echte passie hebben gekregen voor het (v)mbo.

Jouw opleiding

Stapsgewijs ontwikkel jij je tot educatief professional.

Tijdens de Associate degree Educatief Professional Beroepsonderwijs ontwikkel je vaardigheden om jouw kennis en ervaring in te zetten in het beroepsonderwijs. Je leert leerlingen begeleiden onder leiding van een docent.

Jouw opleiding

Wat ga je leren?

  • Je ontwikkelt je vakinhoudelijk, didactisch, pedagogisch en professioneel.

    Zo groei je stap voor stap in je rol als educatief professional.

  • Je leert hoe je jouw praktijkkennis inzet in het beroepsonderwijs.

    Je begeleidt studenten, geeft feedback en helpt hen verder met jouw kennis uit de praktijk.

  • Je ontdekt welke werkvormen passen bij jouw doelgroep.

    Dat pas je meteen toe in de praktijk samen met docenten en studenten in het beroepsonderwijs.

Jouw opleiding

Hoe zien de komende 2 jaar eruit?

Tijdens je studie werk je in je eigen tempo aan leeruitkomsten. Samen met je studentcoach bepaal je de volgorde van jouw leerroute. Zo ontdek je stapsgewijs jouw rol als educatief professional in het beroepsonderwijs. Je volgt lessen en past wat je leert meteen toe in de praktijk.

Jouw toekomst

Klaar voor een onmisbare rol in het beroepsonderwijs?

Met je Associate degree ben je klaar voor een veelzijdige loopbaan in het beroepsonderwijs. Je ondersteunt docenten, begeleidt studenten en draagt bij aan praktijkgerichte lessen. Wil je later docent worden? Dan kun je instromen in jaar 3 van de lerarenopleiding. Ook kun je aan de slag als praktijkinstructeur in het bedrijfsleven.

Toelating & aanmelden

Toelatingseisen

  • Met een havo-, vwo-, of mbo-diploma (niveau 4) word je toegelaten.

    Voor specifieke havo- en vwo-profielen gelden aanvullende toelatingseisen.

  • Vak niet in jouw pakket of niet de juiste vooropleiding?

    Geen zorgen. Je kunt mogelijk toch toegelaten worden. Bekijk de volledige toelatingseisen voor de mogelijkheden.

De campus

Kom studeren bij Fontys en ontwikkel jezelf tot een gewilde professional

Onze campussen bieden veel om jouw talent en kennis optimaal te ontwikkelen en te laten bloeien.

Kosten opleiding

Benieuwd wat deze opleiding kost?

Bereken je collegegeld met de collegegeldmeter. Buiten collegegeld heb je ook andere kosten zoals literatuur en materialen.

In sommige gevallen is subsidie mogelijk. Ontdek hier alle subsidiemogelijkheden

Collegegeld berekenen

Educatief Professional Beroepsonderwijs

Startdatum

September, Februari

Taal

Nederlands

Opleidingsduur

4 jaar

Opleidingstype

Associate degree

Opleidingsvorm

Deeltijd

Locatie(s)

Eindhoven

Specificaties

Educatief Professional Beroepsonderwijs

Startdatum

September, Februari

Taal

Nederlands

Opleidingsduur

4 jaar

Opleidingstype

Associate degree

Opleidingsvorm

Deeltijd

Locatie(s)

Eindhoven

Bekijk de stappen

Hoe werkt aanmelden?

Benieuwd wat er allemaal staat te gebeuren tot en na het aanmelden voor deze opleiding? Bekijk het hele aanmeldproces.

Educatief Professional Beroepsonderwijs

Van aanmelden tot starten

Benieuwd wat er allemaal staat te gebeuren tot en na het aanmelden voor deze opleiding? Bekijk het hele aanmeldproces.

  • Is dit jouw opleiding?

    Bezoek een studiekeuze event en check of het bij je past.

    Bekijk de agenda van de opleiding
  • Aanmelden

    Doe dit uiterlijk vóór 1 september.

    Meld je aan voor de opleiding via Studielink
    Bij enkele opleidingen is instromen gedurende het studiejaar mogelijk.
  • Alles voor een Goede start

    Op Goede Start vind je alles wat je nodig hebt voor een goed begin van je studie, waaronder benodigde materialen en informatie over je eerste lesweek.

  • 1 september 2026

    Start eerste lesweek

  • Is dit jouw opleiding?

    Bezoek een studiekeuze event en check of het bij je past.

    Bekijk de agenda van de opleiding
  • 1 februari

    Meld je aan voor de opleiding via Studielink. Doe dit vóór 1 februari.

    Hoe werkt dat aanmelden?
  • Alles voor een Goede start

    Op Goede Start vind je alles wat je nodig hebt voor een goed begin van je studie, waaronder benodigde materialen en informatie over je eerste lesweek.

  • 9 februari 2026

    Start eerste lesweek

Heb je een vraag?

We helpen je graag verder.

Stel je vraag over de opleiding

Vragen die wij vaak krijgen

Consumptieve techniek gaat over het maken en bereiden van eten en drinken. Het omvat alles van koken en bakken tot het serveren van maaltijden en het ontvangen van gasten. Je leert hoe je binnen jouw vakgebied op een veilige en hoogwaardige manier voedsel kunt bereiden.

De tweejarige associate degree is een educatieve opleiding op niveau 5 waarmee je onderwijsassistent wordt in het beroepsonderwijs. Je ondersteunt de leraar, vooral bij praktische taken. Met een vierjarige deeltijd hbo-bachelor word je tweedegraads lesbevoegd met de bijbehorende verantwoordelijkheden als docent.

Een onderwijsassistent of instructeur in het beroepsonderwijs wordt ingeschaald volgens de salaristabellen cao voortgezet onderwijs of cao middelbaar beroepsonderwijs, meestal in schaal 5, 6 of 7. Deze kun je vinden op de website van de Rijksoverheid. Dit hangt af van je functie, taken en verantwoordelijkheden.

Aangezien je vaak al werkzaam bent in het onderwijs, is de kans groot dat jouw werkgever (deels) de kosten van je Ad-opleiding Educatief Professional Beroepsonderwijs voor zijn rekening neemt. Er zijn verschillende regelingen en subsidie beschikbaar, en speciaal ook voor sector voortgezet onderwijs.

De naam is nieuw, maar de opleiding is een samenvoeging van twee bestaande Associate degrees: Leraar Technisch Beroepsonderwijs en Onderwijsondersteuner Consumptieve Techniek. Door deze opleidingen samen te voegen, sluiten we beter aan bij de brede praktijk van het beroepsonderwijs.